The way
QUE COMIENCE LA EXPERIENCIA
ENTRANTES
Ensalada Wakame
BROTES TIERNOS, GOMA DRESING, GOMA WAKAME, COPOS DE TEMPURA
eddamame
EDAMAME SALTEADO CON SAL Y SISIHIMI ACOMPAÑADO DE LIMÓN
gohan
ARROZ BLANCO
Ensalada de langostinos en tempura
BROTES TIERNOS, LANGOSTINOS EN TEMPURA, VINAGRETA DE MISO Y MAHONESA PICANTE
sopa de Miso
SOPA DE MISO CON TOFU, POLVO NORI Y CEBOLLA TIERNA
CON PASIÓN
FUTOMAKI
Futomaki de langostino
LANGOSTINO EN TEMPURA, AGUACATE, LECHUGA Y MAHONESA DE TRUFA, EN PAPEL DE SOJA, CON TOQUE DORADO
Futomaki de salmón
QUESO CREMOSO, SALMÓN Y AGUACATE
Futomaki De Atún
CON TARTAR DE AGUACATE PICANTE Y CEBOLLA CRUJIENTE
LAS MEJORES COSAS SE COMPARTEN
FRITOS Y AL VAPOR
Gyozas de pollo
PONZU, GYOZAS AL VAPOR Y SISHIM
gyozas de langostino
PONZU, GYOZAS AL VAPOR Y CEBOLLINO
gyozas de verdura
BASE DE ESPINACAS, GOMA DRESING Y GYOZAS AL VAPOR
gyozas de pato
CALDO DASHI, GYOZAS AL VAPOR, SALSA HOISIN Y MANZANA VERDE
Takoyaki
BOLITAS DE PULPO FRITAS
Pan Bao de pollo
pollo karague con salsa barbacoa japonesa
Pan bao de pato
pato, pepino , hoisin y cebolleta
langostinos en tempura
CON SALSA AGRIDULCE
Tempura de Verduras
ZANAHORIA, PIMIENTO VERDE, CEBOLLA, ESPINACAS Y RENCO
A TU RITMO
arroz y huevo salteado con salsa panda
POLLO, TERNERA O LANGOSTINO
fideos soba o udon
FIDEOS SALTEADOS CON VERDURAS Y SALSA (POLLO, TERNERA O LANGOSTINO)
Katsocurry
POLLO O CERDO, ARROZ Y GOLDEN CURRY
tori no teriyaki
Ternera con hoisin
ramen yazai
BASE DE CALDO VEGETAL, TOFU FRITO, RENCO, ESPINACAS, CEBOLLETA, FIDEOS Y HUEVO
ATRÉVETE
TARTARES - TATAKIS Y SASHIMIS
tartar de atún clásico o picante
Tartar de salmón clásico o picante
sashimi variado
ATÚN, SALMÓN Y PEZ MANTEQUILLA
Sashimi de atún
Sashimi de salmón
sashimi de pez mantequilla
LAS PEQUEÑAS COSAS SE DISFRUTAN
HOSOMAKIS (8 unidades)
Maki de salmón
maki de salmón con queso
maki de salmón y aguacate
maki de atún
maki de atún y pepino
maki de atún y aguacate
maki de atún y salmón
maki de aguacate
maki de pepino
maki aguacate y pepino
KOBARU CON AMOR
NIGIRIS (2 unidades)
Tradicionales
Nigiri de salmón
Tradicionales
Nigiri de atún
Tradicionales
nigiri de pez mantequilla
Tradicionales
nigiri de langostino
Tradicionales
Nigiri de salmón con queso
Tradicionales
nigiri de pez mantequilla con trufa
Tradicionales
nigiri de huevo de codorniz con trufa
Con Estilo
Nigiri de salmón flameado con lima
Con Estilo
nigiri de atún flameado con salsa picante
Con Estilo
nigiri de pez mantequilla flameado con momihi oroshi
DEL REVÉS
URAMAKI (8 unidades)
uramaki de salmón
QUESO, AGUACATE Y SALMÓN
uramaki de atún
FUERA SÉSAMO, DENTRO ATÚN Y CEBOLLA CRUJIENTE, FUERA TIRAS DE PEPINO Y PUNTOS DE MAHONESA
Uramaki de pez mantequilla
DENTRO MANGO, QUESO Y CEBOLLETA, FUERA PEZ MANTEQUILLA FLAMEADO DECORADO CON TERIYAKI Y FURIKAKE
Uramaki de langostino aguacate y pepino
uramaki vegetal
ESPINACAS EN TEMPURA, PEPINO, AGUACATE, SESAMO Y TERIYAKI
ESPECIALMENTE DEL REVÉS
URAMAKI
uramaki de Pato
PATO, PEPINO, HOISIN, CEBOLLINO
uramaki de ternera
TOMATE SECO, TERNERA, RUCULA, PARMESANO Y TRUFA
Uramaki de plátano
PLÁTANO EN TEMPURA, Y ATÚN PICANTE
Uramaki de salmón en texturas
PIEL DE SALMON CON MAHONESA PICANTE, FUERA SALMON FLAMEADO Y ENCIIMA ,TARTA DE MANGO Y SALMON
ENROLLADOS
TEMAKIS
temaki de salmón
SALMON , Y AGUACATE
Temaki De atún
ATUN Y PEPINO CON CEBOLLA CRUJIENTE
Temaki Vegetal
MANGO, LOMBARDA Y QUESO
Temaki De langostino
LANGOSTINO , MAHONESA PICANTE Y AGUACATE
MENÚ INFANTIL
LITTLE SUSHI
alitas fritas barbacoa japonesa
arroz frito con pollo
tonkatsu
LOMO EMPANADO CON ARROZ
Sushi perrito de salmón, aguacate y queso con salsa teriyaki
DULCE BOCADO
POSTRES
trilogía de jardín zen
SURTIDO DE MOCHIS
boom bao
PAN BAO DE NUTELLA
REFÉSCATE...
REFRESCOS
Coca cola
Coca cola Zero
Fanta Naranja / Limón
Sprite
Aquarius Limón / naranja
Nestea
Zumo Piña
Agua
Agua con gas
DISFRÚTALA...
CERVEZAS
1/3 Alhambra especial
Coca1/3 Alhambra sin alcohol
Fant1/3 Alhambra Radler
1925
Alhambra roja
Asahi
Saporo
Kirin
sake
ENAMÓRATE...
VINOS
rioja copa
Rioja Botella
Ribera del Duero Copa
Ribera del duero botella
Verdejo / Rueda copa
verdejo / Rueda Botella
Semidulce copa
Semidulce botella
Frizzante Copa
Verdejo / Rueda botella
ALÉRGENOS
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Lácteos
Frutos Secos
Apio
Mostaza
Sésamo
Sulfitos
Altramuz
